フランス生まれ、200年の伝統に培われた高品質、世界50カ国以上のシェフに
選ばれた優れた機能性。世代を超えて愛される世界中で愛されている
鋳物ホーローウェアの逸品。
熱伝導に優れた鋳物ホーローは、ムラのない熱まわりで煮物や揚げ物など
微妙な火加減を要する調理もおいしく仕上げ、料理の旨みや栄養分を逃さない。
弱火で調理が可能なので、保温性に優れ、経済的。
保温性に優れているので、料理が冷めにくく、温かいまま食卓へ。
平らで厚い底なので、材料が焦げつきにくく、きれいに仕上がる。
レモンやワインの酸味にも強く、匂いが染み付かない。
鍋フタのツマミは230℃までの耐熱性だからオーブンにも対応可。
熱源を選ばない。
サイズ:160×120mm
重量:2.1kg
